大街上“高价收老酒”，暗藏这么多玄机，看完涨见识 当前消息
发布时间：2023-03-22 03:12:09
来源：北漂小厨
众所周知，“酒越放越香，越放越陈”，这种酒不仅饮用起来口感不错，而且收藏价值高，这种观念似乎根深蒂固在每一位酒友的脑海中，而这也诞生出了回收老酒这一
特别是随着近些年疫情开放之后，细心的朋友应该能发现，在路边的大街小巷中，往往能看见“老酒回收”的商贩，他们往往在 路边的空地竖立一块“高价回收老酒”的广告牌，然后拿个小凳子一坐就是一天。
(资料图片)
就是这么不起眼的一个小摊子，往往能吸引来众多酒友的围观，而且成交之后一瓶老酒能卖出不菲的价格， 很多酒友对此也是动心不已，殊不知这其中暗藏玄机，建议各位酒友提前了解一下。
玄机一：中间商赚取高额差价
这点其实不难理解，就是商贩往往会以比较低的价格从酒坊和民间收购各种老酒，其次再以比较昂贵的价格卖给有需求的酒友，以此来赚取高昂的差价，那么这其中有什么猫腻呢？
其实主要原因就是酒贩往往会吹毛求疵， 从酒瓶到酒液处处给酒挑毛病 ，从而告诉你这瓶酒没有什么价值， 从而进一步打压酒的价格 ，如果是新手小白或是不懂酒的朋友很容易上当，从而被套路。
玄机二：回收真瓶换假酒
如今的白酒市场上，造假的现象屡禁不止， 最早是对瓶身造假 ，然后便是土藏老酒或是瓶身长满白毛的酒，一些资深行家一般还能辨别出真假。
而如今的不良酒贩 “ 居心叵测 ”将高价回收的白酒用于自饮或是甩手出卖， 只留下一个空瓶子，在往其中倒入劣质勾兑酒，在倒手售卖， 不明所以的酒友很容易被蒙骗。
玄机三：陈其不备，偷天换日
这也是“高价收老酒”中最深的玄机，就拿平时来说，假如你拿了一瓶真的老酒去酒贩那去问价鉴别，而这时候的酒贩就会以经验不够等为理由，以此喊来另外一位同伙来鉴别， 在趁你不注意的时候，偷偷的将你的老酒进行掉包， 最后到你手上的这瓶老酒就是假的。
大部分朋友看完之后，直呼：长见识了！因此小编在这里也提醒大家， 如果想出售老酒，一定要选择正规的渠道去酒行或者是合法收购老酒的机构，切忌为了贪一时便利而去路边的酒贩。
总而言之，之所以老酒收购暗藏如此多的玄机，主要是因为其老酒的酒质和收藏价值比较高，但如今想在市场上买到一瓶货真价实的老酒是比较不容易的， 如果大家想品尝老酒的话，可以看看下面这3款纯粮酒，都经过数年的沉淀，是不可多得的美酒。
（1）望山河
望山河产自我国酱香酒的核心产业区——贵州茅台镇，此酒是一款经典的优质酱酒，整体的售价也十分亲民，素有 “贵州小茅台” 的美称，也是无数酱酒爱好者的首选。
这款酒在原料的选择上非常讲究和严格，坚持使用和茅台一样的原料——红缨高粱，它种高粱产量多，淀粉含量高，而且富含的呈香物质也比较多，是酿制优质酱酒的不二之选。
除此之外，此酒还经过 付宇豪先生（中国酿酒大师）亲自酿造 ，在酿酒的过程中严格按照 12987工艺进行酿制 ，基酒还要经过6年的窖藏+12年老酒的勾调才算酿造完成，成酒不但酱香十足，而且还有老酒的醇厚。
酒液晶莹剔透，酒花丰富饱满，经久不散，细细品上一口，甘甜醇厚，老酒的醇香在口中慢慢散开，整体的口感协调优雅，下喉也很润滑，不辛辣不刺激，喝完还想喝，整体的价格也比较实惠，不到200元一瓶。
（2）刁酒
此酒来自贵州遵义，刁酒旗下又分为金质刁酒和银质刁酒两款，在酿造过程中采取的是“碎沙”工艺，可以让酒液的味道更加浓厚，酱香味十足，细细咂上一口，还能感受到淡淡的焦香和花香，入口饱满细腻，是一款比较不错的白酒。
（3）珍酒
珍酒是一款中高端定位的白酒，其中珍酒以珍15系列最为火爆，此款酒在知名度上也仅次于茅台，还曾获得过“国家质量奖”等美称，在原料上选择优质高粱、小麦和水，并采取固态发酵工艺酿造，其中的酱香味十足，口感圆滑，绵长幽雅。
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