草莓蛋糕怎么做_经典奶油草莓蛋糕怎么做 环球报资讯
发布时间：2023-02-21 04:05:47
来源：互联网
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1、食材：鸡蛋6个；100g低筋面粉；100g草莓汁；糖80g；少许柠檬；50g黄油；草莓酱适量；芒果酱；80g淡奶油的；糖粉8g。
(资料图片)
2、新鲜草莓用料理机捣成汁。
3、在蛋黄中加入20克糖。
4、搅拌均匀，加入黄油，搅拌均匀，然后加入草莓汁。
5、搅拌均匀。
6、筛入低筋粉。
7、搅拌成蛋黄糊。
8、向蛋白中加入柠檬汁。
9、分三次加入糖粉，将蛋白打至湿发泡。提前说，打蛋器可能是略弯的三角形，也可能是直的三角形。
10、将大约1/3的蛋白加入蛋黄糊中。
11、搅拌均匀。
12、倒回剩下的蛋白质里。
13、搅拌均匀。
14、把混合好的蛋糕糊到模子里。
15、烤箱160度预热10分钟，烤箱烤40分钟。
16、烘焙蛋糕。倒置，冷却，脱模。
17、用心形蛋糕坯，均匀切成4块。
18、分别涂上巧克力草莓酱和芒果酱。
19、在糖粉中加入鲜奶油。
20、送走。
21、然后叠几块涂了果酱的蛋糕，上面用鲜奶油装饰，最后放一些新鲜的草莓。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
